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Lo que comes ahora puede ayudarte a estar más sano en el futuro. Parece lógico. Pero ahora un estudio lo ha confirmado. Según sus hallazgos una alimentación basada en vegetales, granos enteros y otros alimentos saludables puede mejorar el estado físico y cognitivo en edades avanzadas.
El estudio presentado en el evento Nutrition 2024, organizado por la Sociedad Estadounidense de Nutrición, encontró que menos de una de cada 10 personas podía vivir libre de enfermedades y mantener una buena salud hasta los 70 años o más.
Basándose en datos de más de 100.000 pacientes a lo largo de 30 años, reveló que aquellos que seguían una dieta saludable a partir de los 40 años tenían entre un 43 y un 84% más de probabilidades de estar bien física y mentalmente a los 70 años ,en comparación con los que no lo hicieron.
Importante para envejecer con salud
El estudio incluyó a 70.467 mujeres y 36.464 hombres. Al comienzo del estudio en 1986, los participantes tenían al menos 39 años y no padecían enfermedades crónicas. Como parte de la investigación todos completaron un cuestionario de frecuencia de alimentos cada cuatro años, hasta 2010.
Los investigadores rastrearon la dieta de cada participante a lo largo del tiempo para ver cómo se asemejaba con ocho patrones dietéticos considerados altamente nutritivos como la dieta DASH o la dieta saludable planetaria.
En 2016, casi la mitad de los participantes del estudio habían muerto y solo el 9,2% sobrevivió hasta los 70 años o más mientras, libres de enfermedades crónicas y con una buena salud física, cognitiva y mental.
«Las personas que siguieron patrones dietéticos saludables en la mediana edad, especialmente aquellos ricos en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables, tenían significativamente más probabilidades de lograr un envejecimiento saludable», afirmó Anne-Julie Tessier, becaria postdoctoral de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, y autora principal.
«Esto sugiere que lo que se come en la mediana edad puede desempeñar un papel importante en el envejecimiento», añade en declaraciones recogidas por The National News.
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